Vinification
Cuves inox.
Commentaires de dégustation
Un superbe vin aux reflets cristallins et légèrement verdoyants. Nez délicat, très net avec une note minérale et mentholée. De plus, il évoque des odeurs citronnées et de poire fraîche. En bouche, il laisse une impression de gras qui s'amalgame avec élégance à sa vivacité. La finale est persistante et très soyeuse où des notes lactées se fondent au travers d'un retour aromatique complexe de cire d'abeille et de fleurs mellifères.
Accords vins et mets
Pétoncles princesses - bar grillé au beurre blanc - huîtres - fromages à croûtes fleuries.
Pour un meilleur service
Servir entre 11 et 13 C.
Temps de garde suggéré
Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu'en 2016.
Vin blanc
