Vinification
Vinification en blanc classique.
Commentaires de dégustation
La GRANDE CUVEE 2009 présente une teinte pâle aux légers reflets verdoyants. Le nez est franc, joli et fruité. On y retrouve des odeurs sublimes évoquant le citron confit et la mandarine. La bouche, plutôt florale, est grasse et pleine. Elle laisse émanée des notes d'aneth et de fruits tropicaux. Le tout est harmonieux et d'une grande élégance et suivie d'une finale persistante et savoureuse.
Accords vins et mets
Pâtes au saumon à la méditerranéenne. - Côtelettes de porc poêlées sauce à la moutarde. - chaudrée de crevettes à l'aneth et au vin blanc.
Pour un meilleur service
À servir entre 12 et 14 °C.
Temps de garde suggéré
Prêt à boire, il pourra se conserver jusqu'en 2017.
Vin blanc
