Vinification
Méthode champenoise.
Commentaires de dégustation
Une robe jaune pâle aux reflets verts. Une mousse abondante et persistante au perlage extrêmement fin. Un nez délicieusement crémeux avec des notes de fleurs blanches aquatiques et de fruits blancs comme la pêche et la poires juste mûre. Une bouche d'une belle fraicheur avec un caractère citronné. Une onctuosité persistante et délicate qui fait tout le charme de ce Champagne pur Chardonnay.
Accords vins et mets
Apéritif. - Poissons sauce mousseline. - Sashimi de poissons blancs. - Fromage chaource ou un chèvre frais.
Pour un meilleur service
Servir entre 8 et 10 C.
Temps de garde suggéré
Prêt à boire.
Champagne
