Vinification
Pressurage direct et fermentation à température controlée en cuve inox.
Commentaires de dégustation
Un vin superbe, lumineux et plein de soleil! Son encépagement hors du commun vous apportera sur des sentiers nouveaux où les odeurs de fruits exotiques, mandarine, carambole et plus encore vous charmerons. De plus, vous y découvrirez le parfum des fleurs sauvages sur une trame de fond partagée entre la vivacité du fruit et la rondeur.
Accords vins et mets
Apéritif par excellence, il s'accordera à merveille sur la cuisine schéchuannaise, le poulet au gingembre à la thaï ainsi que sur les sushis.
Pour un meilleur service
Servir entre 8 et 10 C.
Temps de garde suggéré
Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu'en 2014.
Presse et notoriété
Wine Advocate 87/100 sur 2010.
Wine Advocate 88/100 sur 2009.
Vin blanc
