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Aloja, Montsant 2010
Coca I Fito, Catalogne, Espagne

Type

Vin rouge

Alcool

14,5%

Prix

Détail : 21,59$
Resto : 20,02$

Statut SAQ

Imp. privée

Code SAQ

01162807

Encépagement

40% grenache, 25% carignan, 25% cab-sauvignon, 10% syrah

Millésime

2010

Âge des vignes

12 et 33

Superficie

11 ha

Rendements

3 lbs/plant

Région

Catalogne, Espagne

Type de sol

Schiste et argile. Un sol infertile combiné avec une pluviométrie faible.

Viticulture

Viticulture avec approche biologique.

Élevage

Trois mois en barrique de chêne français.

Commentaires de dégustation

Issu d’un assemblage original de cépages connus et cultivés de manière biologique, ce vin est résolument moderne, bien structuré, puissant avec beaucoup de caractère. Il ne manque pourtant pas de finesse et d’élégance, fait plutôt rare dans la région. Belle élégance sur les fruits rouges, la pivoine et la prune. Bouche ronde et fruitée. Finale équilibrée sur des tannins nobles et soyeux.

Accords vins et mets

Mijoté de veau à la sauce tomate. - veau parmigiana. - steak grillé sauce poivrade. - fromage de type croûte lavée.

Pour un meilleur service

Servir entre 15 et 16 C.

Temps de garde suggéré

Prêt à boire, mais pourra se conserver jusqu'en 2015.