Pour quelle soif ?
Excellent pour accompagner un suprême de volaille à la crème et aux champignons, un fromage de type comté ou un poisson grillé en sauce.
Région : Languedoc-Roussillon
Appelation : Saint-Chinian
Millésime : 2019
Cépages : Roussanne et Grenache
Type de sol : Côteaux schisteux de Roquebrun, jouissant d'un microclimat particulier (300 jours d'ensoleillement par année).
Élevage : Élevage pendant 9 mois en fûts de chêne neuf avec bâtonnage manuel.
Viticulture :