Château de la Chaize

Le Château de La Chaize est une affaire de famille. Le domaine a été construit au XVIIème siècle par les architectes du roi Louis XIV. Depuis, les descendants du fondateur, Jean-François de La Chaize d’Aix, ont veillé avec amour sur cette magnifique propriété pendant trois cent cinquante ans avant de la transmettre à une autre famille, celle de l’entrepreneur lyonnais, Christophe Gruy.

Alliant respect de ce passé historique prestigieux et la volonté de porter ce domaine vers de grandes ambitions respectueuses de la nature, Christophe Gruy a entreprit une conversion biologique avec le souhait d’une approche biodynamique tout en apportant une sélection parcellaire avec une vinification adaptée.