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Jean et Sébastien Dauvissat

Délicieux . Familial . Historique

France, Bourgogne

Cave Jean & Sébastien Dauvissat

La Famille Dauvissat est propriétaire du domaine depuis 1899.
Ce vignoble familial s'étend sur plus de 11 hectares, planté de vignes âgées en moyenne de 20 à 70 ans. Les caves se trouvent sous une maison du 17ème siècle, un ancien presbytère du petit Pontigny, ont été agrandies en 1980 et abritent les vins à une température de 10 à 15°C tout au long de l'année.

Le chardonnay est le seul cépage autorisé sur les merveilleux côteaux très pentus de la Vallée du Serein et la Cave Jean et Sébastien lui rende très bien.